ダブルチョコマフィン

金曜日の園バス帰りに、お友達に待ち伏せ(笑)されて
バレンタインの手作りお菓子をもらった、長男!
きゃ~、モテるじゃ~ん♪なんて、ハハとしては微笑ましい出来事でした。
本人も、意味はまだ分かってないんだけど、とても嬉しそうで。
何も用意してなかったハハも、あわててチョコケーキ焼いてみました。
簡単でおいしいといえば、やっぱりこちらのレシピ
こんな簡単でいいんですか?って作りながら毎回聞きたくなる(笑)
朝ごはんの支度と同時進行でできるって、わたしにしてはすごい(?)こと!
ハート型もすきなんだけど~ この時期しか使わないカモ^^;
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ホシノ種、やっとできあがり。今回は久々、丹沢です。
そして念願の!ソレドォル。
どんな味か確かめてみたくて、まずはブレンドせずに。
・・・だったのに、味以前に、発酵で撃沈~っっ
あきらかに一次発酵不足デシタ。。
「このくらいでいっか~」が命取り(今日の教訓)
何かとバタバタする休日に仕込んだのも、敗因だったな。。
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もういっこ仕込んでました。
こっちは、キタノカオリとソレドォルをブレンドして、
やはり念願の クランベリー鬼入れ!
・・・だったのに。混ぜ込みがマズかった。。
次回の課題となりました。
とーってもジューシーで甘いクランベリーなので、上手に焼いて
プレゼントにも使いたいなぁ。
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by assam-milk | 2009-02-15 16:53 | スイーツ
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