試作パンなど

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菜種油のオートミールクッキー。
ふさ干しレーズンを柔らかく戻してから、細かく刻んで。
これだと、焦げたり硬くならずに
オールレーズンちっくなおいしさ(笑)!
がりがりだけど、レーズンはジューシーで・・・♪
簡単だから、アレンジも自由自在、ほんと楽しい~^^

教室用に焼いたのは、しょうがのジャムを入れたケーキ。
こちらも菜種油です。
ふわふわで、カステラみたい。
ほんのり香るくらいなので、ちびちゃんもいっぱい食べました。
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毎月、月末になると気が緩んでしまうので
早めに来月の試作。
抹茶のお焼きあんぱん。イースト冷蔵発酵
あんこの包み方、生地をむぎゅっと押す方法、
ゲストさんに新たな発見があったら嬉しいなと。

konasalonのコーンミールマフィン。これもお気に入り☆
塩けがきいてて、ざくざくなんだけどふんわりな食感が
ほんと、やみつきです。
冷めてもおいしいし、
しかも簡単とくれば、是非是非作ってみて頂きたく^^
ベーコンも刻んで入れてみました。
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green notesも順調に開催中デス☆
この日は、ほうれん草とベーコン、じゃがいものスープでした。
さくさく・ふっくらなスコーン、ほんと絶品ですよ~。
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もういっちょ(笑)!お弁当記録。

仙台麩と牛肉の煮物、塩じゃけ
ほうれん草のおひたし
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by assam-milk | 2010-01-20 11:36 | パン
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