レーズンクッキーなど

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納品パン、
バゲットに、プレーンカンパ。
エペを開けたので、タイプERとのブレンドです。
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菜種油クッキーへの飽くなき挑戦(笑)
スライスアーモンドのサブレに、ラムレーズンを入れてみた。
食べてるとボロボロ崩れる~^^;
あっさりしてて、朝食のシリアルバーみたいなかんじはよかった。けど
レーズンいりの時は、オートミールと組み合わせるか
卵入りのコクのある生地にしたほうが好きだな。

こうやっていろいろ作るからこそ、自分の好みも再確認できるというもの。

レーズンサンドクッキー。
アーモンドプードルもプラスして、さらにリッチな味わいに。
生地の味が素朴だから、
どんなフィリングを持ってきても
どんな実験しても、たいがいは美味しく焼けるのが嬉しい(笑)
バター生地だと、こうはいかないよね~。

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green notesは、お馴染みのゲストさん2名でした。
ちびちゃん、いつにもましてパワー全開・・すみませんでした><
眠いのに無理やり頑張ってた感じ。。
焼き立てのマフィンをいつのまにか盗み食いしてて、肝が冷えた(!)
ほんと、今日はずーっと食べてたなぁ、、

スープは、白ねぎとじゃがいものポタージュでした。
ブイヨンでくたくたに煮たねぎは、甘くてとってもおいしい☆
焼きとりのねぎまとかは苦手だけど、これはヒットかも^^
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デザートは、ヨーグルトムース。
作ってるうちにかなり自分流になってきた。
計量もかんたんで、作りやすくて、なおかつおいしければ言うことなし。
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by assam-milk | 2010-02-20 09:39 | パン
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