イーストバゲなど

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週末の納品に備え、バゲット練習。
イースト微量バゲは、夏のホシノより危なげなく焼けるようになった!
(マサオ購入のイミなし・・・汗)
ただ、冷蔵庫での場所確保がネックかな~。
冷蔵庫と同じようにマサオを使えばいいんだろうけど。。

真ん中をまっぷたつ斬り、
中央が詰まってなければ、もうそれで満足であります。
すっきりしたクープが目標ではあるものの、
ぷく~っと膨らんでこないと やっぱり物足りなかったりして。
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スローブレッドクラシックに、グリストミル少々。
空気感たっぷりでおいしく焼けました。
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ホットコーヒーを久々に淹れたら、あまいものが欲しくなり・・・
メイプルクッキー@菜種油☆いつぶりに焼いたかなー。
今回はマユゲを書いてみた^^
いつもより薄焼き、サクサク。
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朝食に焼いたホットケーキ。
あ、自分でこれだけ食べたわけじゃなくて!
ホットケーキ焼くとついつい、積み重ねてみたくなりません?



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by assam-milk | 2010-08-18 14:17 | パン
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