コーンパンなど

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来月の試作もそろそろ。。
コーンパンは、konasalonのレシピから足したり引いたりして
ほとんどベツモノみたいになってます。
コーンの甘み、ふわふわ生地と コーンミールのざっくりした食感のバランス、
自分もお気に入りのレシピなので ご紹介するのが楽しみです♪

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毎年お願いしている、川場村のりんご。
今の時期は「あかぎ」を収穫してるとのこと。
割りとあっさり味のりんごです。
紅玉、そして大好きな ふじ!! 
今から待ち遠しいです^^

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来月はコーンパンと、りんごのマフィンを作ります。
A.R.Iの生地はフレッシュフルーツと相性ぴったり。
試食とお持ち帰り用があるため、小さめに焼きますが
バニラシュガーをふりかけたりんごのおいしさ、
混ぜ込んで焼くのとはまた違った食感で
こちらも是非楽しんで頂きたいです。
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by assam-milk | 2010-10-12 14:42 | パン
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