チョコレートクグロフ&志賀パン

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自分レシピの、チョコレートクグロフ。
キャラメルりんごのケーキをすっ飛ばして^^; クリスマスモードに入っちゃいました。
去年買ってから、一度も使わずにいた シリコンクグロフ型。
生地量多めなものの、きれいに6個焼けました♪
型離れもいいし、気軽なプレゼントにもぴったりな大きさ。
焼き時間の調整もできてよかった。



ホシノ独特の香りと、チョコレートって相性ぴったり!
ぐるぐる混ぜるだけなので簡単、そして
とーっても美味しいので、オススメです(営業活動 笑)
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久々に、お取り寄せパン。
シニフィアン・シニフィエより、バゲット・プラタヌ。クロワッサン・オ・ルヴァン。
11月水曜限定の、バゲット・ルージュドショコラ。
プラタヌは、講習会で食べたあの感動が再び!!
袋を開けたときの香りといい、食べ心地といい・・・
そしてこの 蜂の巣気泡。ナムナム・・・(拝)

ルージュドショコラは、お値段がお値段なので(¥1000)
それなりにおっきいのを想像してたら、、、
あららーっ??って。^^;
でも、この口どけ感はスバラシイです。
ぎゅぎゅーっと凝縮されてるパンだなと。
フルーツ×チョコのパン、やっぱ好き☆
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で、メインはこれでした。
今年のシュトレン食べ比べ会で使うのです♪
食べたい衝動をこらえるのが大変。。クリスマス会まで頑張らなきゃ!
他にも何本か頼んでいるので、お楽しみがいっぱいで~す^^
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by assam-milk | 2010-11-18 13:04 | スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2010-11-26 16:56 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by assam-milk at 2010-11-28 15:42
■鍵コメさん、こんにちは。
志賀シェフ、ほんとすごい方で・・・レシピを見るだけでも、おいしいパンへのこだわりがひしひしと伝わってきますね。
そして、そんなレシピ本が~!発売が楽しみです。
ブロガーさんの本なんかは全然見ないんですが、やっぱり製パンのほうは魅力感じちゃいますね。
いろいろと大変なこともあると思いますが、鍵さんなりに、やりやすいように。頑張ってください!
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