green notes*5月

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ホシノ種、やっと起こしました。約二か月ぶり!!
とはいえ、やっぱりハード系をいっぱい焼くまではテンションが上がってないというか・・・
バゲット焼くのがオソロシイです(笑)

ホシノでイングリッシュマフィン。朝食用に。
マフィン用セルクル、大きさあれこれ持っているのですが、
あんまり活用できてない・・・
買ってコレクションして満足しちゃうタイプです。
このトリーノ型も、かわいいんだけどなかなか使ってあげられず。
厚みも出るし、このマフィンをレッスンするのもいいかな。
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5月のgreen notesも順調にスタートしております。
今月はお久しぶりで緊張しているところ、新規のかたも大勢見えるので
ほんと、テンパッてます(汗)
作業の写真とか全然撮れてない。。

本当は、教室用ブログで生徒さんを募ろうかな~とも計画していたのですが
お友達の紹介の輪、で、現在25~30名の生徒さんが在籍している状態。
これ以上は、自分のできる範囲を超えてしまうなというのが現状です。
もう少し、いろいろ考えなくてはいけないと、思っています。
もし、ご興味あるかたがいらしたら、ごめんなさい。

サイドメニューは、新たまねぎ・新キャベツのマスタード煮。
デザートは豆乳パンナコッタと、菜種油のクッキーです。
「おいしーい!」の声を聞けるのが、なによりの幸せ^^

時間いっぱい、なるべくくまなく説明をしようと思うのだけど
行き届かないところも多々あります。
反省点を次に生かしていかなくては!

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お弁当記録、
中華風野菜うま煮どん、里芋とちくわの煮物
きんぴらごぼう、スナップエンドウ

スナップエンドウは甘くて、ぽりぽりしてて、食べる手が止まらない(笑)


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by assam-milk | 2011-05-14 15:32 | パン
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