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レッスン風景

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半端に残ったクリームチーズを入れて、蒸し焼きプリン。
生クリーム不使用でも、まったり濃厚で。ちょっとチーズケーキっぽくもあり。
デザートにお出しして好評でした^^

1日ごとに、空気のにおいが変わるようで
空の色も、澄み切った秋の色になってきました。
朝はひんやり、寒いくらい!
今日は、徒歩で、ちょっと遠出して買い物へ。
いつもは車でビューン、な距離でも、往復歩くと
かなり足腰に来る~。(どんだけ運動不足)
そして日中はまだまだ残暑です。汗だく。
二男が自力で歩いてくれたのが救い^^;
意識して、身体を動かすようにと思ってます!

9月・10月のgreen notesは、野菜のフォカッチャとナン、ベルギーワッフル。
捏ねも成形も気楽に、でも美味しくできるパンです。
ワッフルメーカー、あると絶対重宝すると思います♪
レッスン中にIPadで市場調査したりして(笑)

9月は色々と私用も多いので、スケジュールに余裕をもって
レッスンものんびりやっていこうと思っています。
皆さんと楽しくパン焼きできますように。お待ちしております。
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by assam-milk | 2011-09-12 12:37 | パン | Trackback | Comments(4)
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Commented by gnas at 2011-09-12 12:54 x
こんにちわ。
本当に、素敵なレッスンだわ。

わたし、習いたい!
癒されたい。

美味しいもの、食べたいーーーー 笑


 しかし、もう、秋ですね~。

ノンストップの食欲です。
美味しいもの作りも、拍車を掛けましょかね♪
Commented by assam-milk at 2011-09-12 13:17
■gnasさん、おつかれさまーー
いやん、お恥ずかしい!!!お世辞でも恥ずかしい(笑)
でも、喜んでもらえるのはほんと、励みになってます。

食欲の秋、、、いやだー。。
今年はごろごろしてしまって、夏むくみしてしまったので
すっきりさせないといけないのに!!
誘惑に負けてます、すでに(泣)
食べられることって一番、幸せなことなんですよね。
Commented by Wingco at 2011-09-13 22:30
こんにちは♪
また一段と素敵な食卓!
野菜ごろっと乗ったフォカッチア、秋らしくていいですね。
青い模様のクロスも小花のトレイもとっても好み!

もうそちらはすっかり秋模様なのですね。
こちらは朝外に出ても何だかもや~としてるのですよ。
まだ過発酵の心配しながらのパン焼き...
ってオーブンもつけたくないのでホームベーカリーにおまかせばかり。
食欲だけはしっかり秋(笑)プリンも山盛りワッフルも全部いただきたい!
Commented by assam-milk at 2011-09-15 09:58
■Wingさん、こんにちはー。
気づけば9月も、もう半分過ぎちゃいましたね!!やーなんか焦ります。
秋も深まってきたと思ったら、またちょっと暑さがもどってきたりして
こちらも油断できませんよ。
空気が澄んできたなーって思うと、気持ちいいですけどね。
秋、、いろいろ楽しい季節ですね♪元気に食べて(笑)アクティブにいきましょー♪
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