green notes 1月

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1月、2月のgreen notes、始動してます!
日程変更があったりで、スタートもゆっくりでしたが・・・私にとっては好都合(笑)
キャンセルも必然と思ってゆっくり構えて、のんびりやっていきます。
3月にも入れますので、キャンセルのかたも大丈夫です^^

メニューは、菜種油のパイナップルケーキ。クランブルのせ。
小嶋ルミさんの、レギュームのケーク・サレ。
写真なしですが、、菜種油のピーナツバタークッキー。
デモ形式で、下準備だけしておいて どんどん作業していくのだけど
手元を見られているのってめちゃくちゃ緊張するっ!
緊張しすぎて~危うく、ぶっ倒れるかと(笑)
初回が、AさんTさんのクラスでほんと、よかったわ。。

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デザートは、春にかならず作る、いちごミルクムース。
これはもうテッパン!!失敗知らずの簡単レシピです。
いちごは随分と求めやすくなって、嬉しい限り。
生のいちごを食べない子どもたちですが、これは別モノのようで。
レッスン後、うちおやつ用にも仕込みました。
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ひさびさに焼いたベーグル。バター入りのソフト食感、
微量イーストで冷蔵庫発酵。
かなりシワってますが、おいしければ良し!
毎年恒例ですが、このくらいの時期からチョコホリック度が上がってきます。

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by assam-milk | 2012-01-23 14:17 | スイーツ | Trackback | Comments(4)
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Commented at 2012-01-28 10:18 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by assam-milk at 2012-02-02 16:08
■鍵コメさん、こんにちはー。
もう2月ですね・・・なんかあっという間です。
ここんとこずっと雪ばかりで、仙台にしては珍しいです。
全国的に豪雪で、ほんと今年はどうしちゃったのかと・・・
春が待ち遠しいですね。

のんびり・・・、私の場合、やること省きまくってるから時間がある感じかも。
ホシノ、まだ起こしてない自分が信じられません(笑)
でもこれが普通の生活になっちゃってる感じ・・・
フリーの時間を、どう使うかって、ホントそこがポイントですよね。
前倒ししてグッタリするか、余裕を持ってのんびりするか・・・
や、私も毎日ばったばた~してますんで(笑)、伝授は無理っす!
でも、パンやお菓子から離れてみて、こういう生活もいいわね~なんて思ってます。
鍵さんも写真部!レンズ越しの世界を楽しんでくださいねっ。
Commented at 2012-02-04 08:39 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by assam-milk at 2012-02-04 14:03
■鍵コメさま、ありがとうございます!
プーさんブック、図書館にありましたか♪かわいい本ですよねー。見てるだけで幸せになっちゃう。
オートミールをお湯で戻すと、もちもちして、ほんと私も大好きなパンなんです。
あ、、レシピはテキトーでだいじょうぶです(おいおい)^^;水分多くてベトベトにならない程度だったら!

ご報告ありがとうございました~☆
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