ぷるぷるプリン

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アニメの「おじゃる丸」が好きで、子供とよくDVD(←買ってるし・・・)を見ています。
おじゃる丸の大好物は、プリン。
それも型抜きプリンで、揺らすと「ぷるるんっ」とふるえる柔らかさ。
こんなのが食べたいな~と思って、試作してみました。

でも、プリンは私の鬼門なのです!
蒸しプリンだと蒸し時間にいつも苦労させられるし、うまく作れない。
なので今回は、ゼラチンで固めるやりかたにしました。
ふるふるの柔らかさを残しつつ、型抜きできるプリンって・・・結構難しいです。
柔らかすぎて、型から外した途端、横に広がっちゃって・・・^^;
もっと高さがでないとダメですね。
あと、カラメルソースもダメダメ!焦がし過ぎないようにしたら、色が薄めになっちゃってます。

おじゃる丸プリン、完成はいつになることやら・・・。
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by assam-milk | 2006-04-20 13:42 | スイーツ
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