green notes レッスンパン

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年始のgreen notesレッスンメニューは、「コーヒーケーキ」
コーヒー入りではなく、コーヒーのおともに食べるリッチなパン、という意味です。
ケーキみたいな、あまあまふわふわなパンです^-^

ねじねじしたらスクエア型につめて、
サクサクのストロイゼルと、アーモンドスライスをたっぷりと☆
焼き立てはもちろん、冷めて落ち着いてからのほうが
個人的には好きかも~。
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「かぼちゃのキッシュ」
キッシュ生地から手作りしますが、簡単にできちゃいます!
冷凍パイシートよりも脂っこくなく、サクサクです。
深さのある型で焼きますので、カフェ風の、フィリングたっぷりなキッシュは
ボリューム満点です^-^

三月まで、全日程満席となっています。
体調管理の難しい季節ですが・・・・
毎年、我が家が一番アヤシイ感じなのですが・・・・
みなさまとお会いできるのを楽しみにしております!!
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年末、レッスン時に生徒さんから「買ったんですよーいいですよー」という話をお聞きし、
二年越し?くらいで、やっと踏ん切りがつき!
メランジュール・ロボ購入しちゃいました。(通称・マキコ)
ヲタ会では何度か目にする機会もあり、性能も分かっていたのですが
自分が使いこなせるかどうかは・・・・。。。

とりあえず、パン生地500gはモーターがやばい感じになりました(汗)
捏ねは、300gくらいが無難なようです。
お菓子専門にしたほうがいいかなぁー。。。
自信がついたら、レッスンでも使いたいと思います。

私にしては珍しく、赤を選んだんですが
アクセントカラーもたまには、いいですね☆
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by assam-milk | 2014-01-09 08:16 | パン
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