ミニバタール

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ひさしぶりのパン焼きです~。
焼けないけど、パンは朝食に必要なので・・・ドンクでパンドミー買ったり、菓子パン買ったりしてました^^;
ヨーグルト酵母でミニバタール。帰りが遅そうだったので、パンチを入れてから冷蔵庫に仕舞って、午後帰ってきてから一次発酵再開しました。
粉はERのみなので・・・クラムの色が暗いです。が、味はすごく濃い~。
おいしいんだけど、やっぱりブレンドしたほうがいいのかも。
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by assam-milk | 2006-08-15 16:17 | パン | Trackback | Comments(0)
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