ごまカンパーニュ

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TypeK.Tに白・黒ごまを入れたカンパーニュ@ヨーグルト酵母。
ちょっと前に焼いてたものです。
クープ、前よりも思い切りよくズバっといけるようになってきました。かなり深く入れても、釜伸びするのでコロっとした形に焼き上がります。
ひび割れもして、なかなか満足のデキ。
カンパーニュは日持ちするので、冷凍せずに、食べる時軽く霧吹きしてからトーストして、2,3日食べ続けています。
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by assam-milk | 2006-08-21 15:00 | パン
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