全粒粉ミニ食

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ヨーグルト酵母で、全粒粉入りのミニ食。
南部とスーパーキング使用。
細挽きだからか、あんまりプチプチが目立たなかった・・・
生地量はちょうどよかったかな。よく釜伸びしました。
今朝はこれでたまごサンドでした。


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冷凍ストックがきれたので、バゲットも。
フレンチトーストは、バゲットでつくるのが一番好き。
朝はあまり食が進まない子供も、はちみつをたっぷりかけてあげると喜んでパクパク。
我が家では定番の朝食となってます。

パネトーネマザーを久しぶりに使って・・・日中ゆっくり発酵させて。
うーん、まずくはないんだけどね、、
やっぱり、ホシノのバゲットのほうがおいしいな
^^;
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by assam-milk | 2006-11-28 08:41 | パン
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