お祝いのお菓子

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ホシノの「お祝いのお菓子」
前回作って、すごくおいしかったので、本当のお祝いに使いたいなって思ってたのが
やっと、実現できました~


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去年買って以来、大活躍の一冊。
お菓子作りの可能性がすごく広がりました。
ホシノがますます好きになったし、
なにより、どのお菓子も味わい深くてしみじみ、おいしい。
中でも私は、サクサクした食感のものがお気に入り。実は今日も一個仕込みました~
手順がちょっと多いけど、その工程も好きだったり^^
一度試作しておくと、お使い物の時にも手順よく進められます。


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カットしたところ~
ホワイトチョコと、今回はフリーズドライフランボワーズ@富澤を使って。
最近、Wチョコとベリーの組み合わせにもハマってます!
外側はタルト生地のようにさくさく、中はしっとりほろほろ・・・
チョコの甘さ、ベリーの甘酸っぱさ、そしてホシノ独特の香り。
見た目からも幸せになれる、そんなお祝いのお菓子です。


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by assam-milk | 2007-01-16 15:59 | スイーツ
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