アールグレイクッキー

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辻口シェフのレシピで。リ・ファリーヌ入りのさくさく食感。
スノーボールみたいに、ほろほろと口の中で溶けてしまいます・・・
もうちょっと厚くしてもよかったかなー。

アールグレイは、お手軽にトワイニングのレディグレイ。
香りもきつすぎないし、思いついたときにすぐ使えて便利。

すてきな器に、まず最初に紅茶のクッキーを入れてみたくて・・・
すっかり自己満足です^^

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ヨーグルト酵母でいつもの全粒粉カンパーニュ。
ホイロ浅めだったからどうかな~・・・って思いましたが
全然、平気でした。
オーブン予熱にすっごく時間がかかるので、、、
バゲットやカンパーニュなら、このくらいでちょうどいいみたい。


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by assam-milk | 2007-02-10 13:57 | スイーツ
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