バゲット

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ホシノの白生地バゲット。
最近発酵生地のばかりで、ホシノのは久しぶり・・・
ちょっと生地ダレぎみだったけど、よく膨らみました。
横からのアングル、もこもこ~としてるのがかわいいです。
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クラムは水分多めでみずみずしく、、、
あーほんと好き、シンプルなパン。

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by assam-milk | 2007-02-13 19:38 | パン
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