えびとれんこんのマリネ

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大昔のオレンジページを読み返していると
けっこう、おいしそうなのが見つかったりします。
これもそのひとつ。
れんこんは厚めにスライスして、しゃきっとした歯ざわりを残して。
エビは、、、お手軽にシーフードミックス使用ですが、生エビだったら、おもてなしにも映えるだろうな。
彩りも春らしい感じ。
暖かくなってくると、自然とこういうさっぱりしたサラダが食べたくなります。




F&Mで、紅茶でなくスコーン買ってきて、簡単ランチ。
チョコチップもよかったけど、とりあえずプレーンと紅茶を何個か。冷凍ストックしました。
スコーンもしばらくぶりだから、自分でも焼きたいのですが。。
ここのスコーンは初めて。こぶりで、しっとりした上品なスコーン。

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キュートな色あいの、いちごチョコジャムを添えて。
おいしかったです^^

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昨夜、戻ってきましてブログをあけてみましたらば
いつもと変わらない、いやそれ以上のアクセスがあったりして・・・
ちょっとびっくり、でした^^;
遊びにきてくださる皆さん、ほんとありがとうございます。
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by assam-milk | 2007-02-22 06:45 | ごはん
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