ウィークエンド

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「ティータイムのイギリス菓子」より、ウィークエンドケーキ。
レモン風味の、爽やかなケーキが食べたくなって。
まだ水曜日なんですが、、

仕上げのグラスは、レシピより重め?に作って
より「ばりっと」感を楽しめるように。
しっとり生地に、甘酸っぱーいグラス、
アイスティーにもよく合いそうです。

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ヨーグルト酵母、ラ・トラディション・フランセーズでバゲット。
この粉・・・プレゼント用で買っておいたのをすっかり忘れてたー
やっぱり扱い、難しいかも。。

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この薄さにスライスするってことは、はい、ラスク用に。
我ながら、、かなり贅沢なラスクだ!!
ほんとはクッキーを作るつもりが、間に合わなくて
急遽焼き菓子の一品として。
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by assam-milk | 2007-04-18 15:54 | スイーツ
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