試し焼き

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やっと!マドレーヌ型を新調しました。
選びきれなくて両方とも~^^; でも、買ってよかった!
どっちも、想像以上にかわいい。
少々めんどくさい型の処理も、楽しい気分で作業できます。

マドレーヌはシンプルな配合なだけに、「これ!」というレシピが
まだ決まっていなくて・・・
でも、レモン風味のがやっぱり王道かな。
はちみつが入るのも好きです。
薄く焼くので、外側がカリッ、中がしっとり~。

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久々に引っ張り出した、ルクエのシリコンで牛乳食パン。
シリコンは焼きが甘くなりがちだけど、あえて「ふわふわ」に焼きたい
リッチ系のパンには向いているのかも。
高さはあまり出ないけど、この深いブルーの色味も好きだったりします。
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ハードトーストとはまた違った、しっとり・歯切れのいい生地。
おいしいいちごジャムをたーっぷり載せて、食べようっと^^
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by assam-milk | 2007-05-30 15:05 | スイーツ
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