紅茶風味のチョコレートクリームケーキ


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夫の誕生日、、
今年は、過ぎてしまってからのお祝いで
気合の入り方がイマイチでしたが。
チョコのケーキが食べたい、とのことだったので
以前作っておいしかった、
"紅茶風味のチョコレートクリームケーキ" を。

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あららー(笑)
デコ、と言うのが恥ずかしい感じ。
コポーとか何も用意してなくて、これまた、困ったときのココア頼み、、しちゃいました。

フルーツをはさんだりすると子供がいやがるので、
ガナッシュクリームを塗っただけ。
ジェノワーズには、アールグレイのシロップを
レシピの半量だけ打ってあります。

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つめたく冷やすと、ガナッシュがほどよく締まって
生地のジューシーさも、より引き立つみたい。
みんなで「もっと食べたいー!」と言いながら、奪い合い(笑)

やっぱり、シンプルなケーキもいいですねっ(結局そこに落ち着く、、、)
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お祝い?の夕食はこんなでした。。
メインは、夫のリクエストで
ミックスピザと、ドライトマト入りのぺペロンチーノ。
この組み合わせ、週末によくやるんですけどね^^;

来月末は息子のバースデー。
次はもう少し気合を入れて
ケーキもごはんも豪華に作りたい、、
と自分にプレッシャー。

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by assam-milk | 2007-06-10 16:24 | ごはん | Trackback | Comments(14)
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Commented by aya_a33 at 2007-06-10 19:46
旦那さま、お誕生日おめでとうございます♪
このケーキは小嶋さんのレシピかな?
シンプルですごくおいしそうですね~!
ガナッシュって、子供は大好きな味ですよね。もちろん大人も^^
そこに紅茶の風味もあるなんて、どんな感じなんだろう~。
夕食もおいしそうです^^
ケーキもごはんも・・・ってなかなか大変ですよね~!
Commented by buumaru at 2007-06-10 22:18
こんばんは^-^
旦那様、お誕生日おめでとうございます♪
ステキに美味しそうなケーキ。。。今から私もプレゼントもって駆けつけたい・・・すいません^^;ケーキ狙いバレバレですね。。。。
お料理に、ケーキに、ステキなパーティなんだろうなぁ。
来月は息子君のお誕生日?
今度はどんなリクエストが来るのかな???
assamさん、おつかれさまでしたv-v

余談ですが、前にお聞きしたこだま酵母
・・・攻略失敗のまま?終わってしまいました。。。;-;
クセのある香り、嫌いじゃなかったのですが・・・家族が××
お手本のように扱えず、ブログにも登場できませんでした。
でも!凝りもせずに比較的扱いやすいとのことで「ホシノ」さんに挑戦してみます。
まだ手元にはないのですが、色々お勉強してみますね。。。
懲りない私のご報告でした。えへへ^^;
Commented by さゆ at 2007-06-11 07:10 x
assamさん、おはようございます^^
そして、ダンナさまのお誕生日おめでとうございます♪
assamさんの作られた夕食で素敵な時間を過ごされたんですね^^
初夏だからこそ冷た~く冷えたガナッシュケーキを食べたくなるん
ですよね~!ダンナさまがうらやましい♪
Topsみたい^^ほんとに美味しそう~!!
夕食をダンナさまのリクエストに答える!のがいいんですよね*^^*
来月の息子さんの誕生日は何がでるんだろう?楽しみにしてます♪
Commented by peko_mh27 at 2007-06-11 10:12
おはようございます。旦那様お誕生日おめでとうございます。
いつも美味しいcakeやお料理食べてるから特別これ~ってお誕生日のお料理しなくてもよいくらいじゃないですか(*^_^*)
ケ-キとっても美味しそう~こういったケ-キ大好きなので食べたくなりました。息子さんも口が大人になってる?フル-ツあまり食べないのでしょうか?でもこのcakeにはフル-ツよりクリ-ムだけの方がぴったりですよね。
来月のお誕生日また楽しみに拝見させていただきます。
Commented by berry at 2007-06-11 10:32 x
assamさん、おはようございます。
旦那様のお誕生日おめでとうございます。
美味しそうなチョコレートケーキ、私も大好きです。
パーティーメニューも美味しそうです。
来月、息子ちゃんは三歳になるのですね。早いですね!
assamさんが作られる美味しいものたくさん食べて、この一年も健康でお幸せに♪
Commented by wacco at 2007-06-11 13:26 x
こんにちは。
だんなさま、お誕生日おめでとうございます♪
紅茶風味のチョコレートケーキ、とってもおいしそう。。
シンプルなのにおいしいのは、きっとassamさんのジェノワーズがおいしいからだろうな。

ディナーも盛りだくさんでおいしそうです。だんなさまも喜ばれたでしょうーね。
来月もファイトです!(笑)
Commented by shantiyukiko at 2007-06-11 15:07
こんにちは*
旦那さまお誕生日おめでとうございます^^
私、ショコラホリックなのでとーーっても魅力たっぷりの
ケーキです*^^*
冷蔵庫で冷やすと・・というのもわかります♪
少し固くなってよりチョコらしさが増すんですよネ。
どうしましょ~。。
真剣に食べたくなってきました><
アールグレイのシロップも誘惑所です。。
週末のお菓子に作っているかもしれません*^^*

旦那さまも大好きなお食事で誕生日をお祝いしてもらえて
幸せいっぱいですネ*^^*
私は以前カレーがいい♪と言われたのに違うものを作った
悪妻デス・・^^;
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:30
■aya_a33さん、こんにちは。
ありがとうございます^^
そうー小嶋さんのレシピです、紅茶シロップは分量どおり打つと、かなりのしっとり感ですが、そのジューシーさがとってもおいしいんですよ!
うちの人たちは紅茶を全く感じないままに食べていたようですが(笑)
ほんと、ケーキとごはんは、同じ日に作るのは無理です。。
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:34
■ぶぅまるさん、こんにちは。
ありがとうございます^^
ケーキ、かなりの勢いで消費してしまいました、、
夕食は、シャンパンも飲みましたが、あとは普通の食卓といったかんじで・・・^^;
本当は、おしゃれなおつまみとかも用意できたらよかったのですけどね。

こだま酵母、そうでしたかー。。あの独特の香り、ダメな人もいますからね。
ホシノは、天然酵母のなかでは比較的扱いやすいと思います^^
ぜひおいしいパン焼いてくださいね♪
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:36
■さゆさん、ありがとうございます^^
そうそう!本当はTOPSみたいなのをイメージしていたんですー。
ニュアンスはこんな感じでしょ?^^;
デコも、細いコルネを紙で作って、すればよかったのですが。
そこまでの気合いが足りませんでした。
来月、、どうしよう(笑)
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:39
■pekoさん、ありがとうございます^^
うちの息子、基本的にフルーツがキライなんですよ!
だから、ケーキに入れても除けてしまうんです。。
来月はなんのケーキにしようか、ちょっと悩んじゃいますね^^;
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:41
■berryさん、ありがとうございます^^
チョコレートケーキが、我が家では一番人気なんですよー
でも、あんまり続いてもアレなので・・・来月はどうしようかと、、
そうなんです。もう3歳!!早いものですねー。
先日の幼稚園クラスでは、お誕生日会があって(かなり前倒しですが^^;)
みんなの前でケーキにのったロウソクをふーっと吹き消したりして!
ちょっと、成長を実感してシンミリしてしまいました^^;
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:44
■waccoさん、こんにちは。
ジェノワーズ、すごくふわふわできめこまかく焼けました♪
でも、私はいちごのショートも食べたかったデス。
うーん、ディナーはね。私のイメージでは「鯛のカルパッチョ」とか
「えびのグリル」とかを用意したかったのが、
そういうのは食べたくないーというので一気にやる気を失って(笑)
結局、リクエストに答えるのが一番ということでね。
ハイ、来月も頑張ります^^;
Commented by assam-milk at 2007-06-11 15:46
■yukikoさん、こんにちは。
ショコラホリックですか~♪うふ、我が家もみんなそうです^^
チョコのムースを挟んだケーキなんかもいいなぁなんて思ってきました。
アールグレイの香りと、チョコの濃厚さもすごく合うんですよね。
リクエスト、、してもらえるとありがたい時と、そうでない時とありますね(笑)
私も、答えてあげないことのほうが多いですよ!
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