リンツサブレ

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CREA eats より、リンツサブレ。

カカオ&シナモン風味に、甘酸っぱいラズベリージャム。
大っ好きな組み合わせ!
ジャムは、藤野先生の"ジャムサンドクッキー"を参考に
裏ごし・煮詰めてから使いました。
さくさく・ほろほろしたリッチな生地に、ジャムをサンドしてあるので
かなり、たべごたえがあります。
お友達へのプレゼント、いつも喜んで食べてくれるので
私まで、ニコニコしちゃいます。
だんなさまにも好評とのこと、よかった^^

普段でも、こういった焼き菓子は、使う目的がないと
なかなか作れません。
消費にも困るのです、夫、クッキーは嫌いだし。。
自分用には、ちょこっとつまむ分があれば満足。

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最初に食べた時、「私にはちょっとしつこいかな~」
なーんて言ってた、卵ロール。
結局、定期的に "食べたい!" 波が来て、せっせと焼いています。
「新鮮!ぷりぷり生たまご」なんてネーミングの卵を買ってしまえば、なおさら。

やっぱり、共立て生地が好きだなぁ。

できたてほやほやを、両端カットしたら、すぐにおやつになっちゃいました。
生あったかいのもまた、いいかも~(笑)

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by assam-milk | 2007-07-08 15:13 | スイーツ
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