ブルーベリーマフィン


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あっというまにパンのストックも切れてしまい
仕方なく(!)焼いたブルーベリーマフィン。たかこさんのレシピ。
実家で出してもらった冷凍ブルーベリー、私がいつも食べてるのとは
メーカーが違って、溶けてもあまり"ぶにょっ"とならず、おいしくて。
帰ってから早速まねっこしようと、買いに走りました^^;

マフィンって焼きたてほかほかを食べるのが、また格別ですねっ。
トップがかりっと・中はほわっと。
ブルーベリーの優しい風味、ジューシーな感じもすごく好き。


シーでいろいろキッチンアイテム?を買ってきました。
↓もそのひとつ。アイスキューブ用なのでしょうが
シリコンよりも硬いので、ぽこっと取り出せないー!!
シャービックを作ってみたけれど、、、溶けた、、、涙
かなりかわいそうなディズニーキャラの面々です^^;


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パン教室Ⅲ-3、ノア・レザン、パンドカフェ、プレッツェルでした。
プレッツェル、この成形は初めてで楽しかった~
棒状にながーく伸ばすこと、80cm!
みんなそれぞれ移動して、広いスペースで作業に没頭^^;
ぱりっと香ばしく焼けて、ビールのおつまみにもよさそう。
ちょっぴりの塩気が、あとひくおいしさでした。

ノア・レザンは、かわいいお花のかたち。
見た目ちょっとハードっぽいですが、油脂も入ってるのでわりと食べやすかったです。
やっぱり、くるみとレーズンの組み合わせ、最高。。
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by assam-milk | 2007-08-06 16:05 | スイーツ | Trackback | Comments(4)
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Commented by パリジェンヌ2000 at 2007-08-06 18:50 x
こんにちは、はじめまして。
シーから帰られブログの更新を、首を長くして待っておりました♪♪♪
アッサムミルクさんのカンパーニューやバゲットを拝見するたびに、家庭でも出来る人がいるんだわあと励まされています。
今回は、キタノカオリを取り寄せてあこ酵母で焼きましたが・・・・
やはりアッサムミルクさんのようにはいきませんでしたわ、とほほ・・・
豪快にクープが開くまでいろいろ試行錯誤が続きそうです。
またお邪魔させてくださいね。
Commented by happyseeds at 2007-08-06 21:13 x
ブルーベリーマフィン私も大好きです♪
ほわっと湯気が出るところをぱくっと食べると
いくらでも食べられそうで、危険なんですよね(笑)

ノア・レザン懐かしいです。
そういえばこの成型ありましたね・・・
ずい分してないです。今度バヌトンの時やってみようかなぁ~
Commented by assam-milk at 2007-08-07 15:41
■パリジェンヌ2000さん、こんにちは。
えーと、、以前コメントいただいてたことがあったような^^;思い違いかな。。
家庭のオーブンでは確かに限界がありますよね!
私も、試行錯誤の日々でしたが、最近では、おいしく食べられればいいや~ってな感じで、気楽にやっております。
キタノカオリ、おいしいですよね♪
またいつでもいらしてください。
Commented by assam-milk at 2007-08-07 15:42
■happyseedsさん、こんにちは。
マフィン、味見のつもりが、1つぺろっと食べちゃってました!
日にちがたってしっとりしてきても、またおいしいのですよね^^
ノア・レザンのかたち、見た目「おおっ!」って思いましたけど
切り分けるのが難しいかなって^^;プレゼントとかにはよさそうですね!
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