ポム

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CREA eats より、ポムを焼きました。
りんごの甘煮は、去年作った紅玉のもの。
皮ごと煮たので紅く、シナモンで風味をつけてあります。
最近すっかりジャム仕事から遠ざかっていますが
紅玉だけは作っておこうかな。。

しっとりしたケイク生地に、甘酸っぱいりんごがとっても好相性。
スクエアケーキも気取らないかんじがいいですよね。

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久しぶりに、ぎこさんのハードトースト~
はるゆたかと南部で。
この生地の、ぽわぽわとしたやわらかい感じ、ほんとに気持ちよくて。
久々に焼いたので、発酵具合もちょっと不安でしたが
よく焼きこんで香ばしく、クラムはしっとりと。
私はトーストしてはちみつを、息子はピーナツバター。
夫はレタスとハムのサンドで朝食でした。
シンプルな山食は、あっさりした味わいだからこそ
いろんなアレンジがきくのが便利。
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SLのD51、通称デゴイチが走るというので
ドライブがてら見物に行ってきました。
息子が電車好きでなかったら、絶対に縁のなかったこと。
実物が走っているのを見るのも初めてでした。
間近で見ると、ものすごい迫力に圧倒されます。
汽笛もすごかった・・・鼓膜が破れるかと思うくらい。
やっぱりかっこよかった~。

と、そんな大興奮のわたしを尻目に
息子はといえば、その迫力に押され、テンションが下がっていて・・・
どの写真も笑顔がなく、ボーゼンとしている。
せっかく喜ばせようと思って遠出してきたのにー!
・・・でも子供なんて、そんなものですよね。。
帰ってきてからやっと「デゴイチかっこよかった!」と。
小さな頭のなかで、情報を整理しているのかと思うと
なんだかけなげに思えました^^;
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by assam-milk | 2007-09-10 15:57 | スイーツ
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