プレゼントの記録

週末、両実家に送ったパン&お菓子。
いちじくのタルトは、パート・ブリゼで。
イルプルのブリゼ生地がすっかり定番になってます。
作るのがちょっと手間なのだけど、、
グルテンを出さないように生地をまとめるのも、ちょっとは上達したかな。
ほんのり甘くて、ザクザク・ばりばり、
焼きこんだいちじくのエキスが沁みて、おいしかった^^
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アップルジンジャーマフィンと、

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パンはブリオッシュに、ヨーグルト酵母のフルーツとチョコのフィセル。
「パンとお菓子の本」のブリオッシュ、初めて作って、味見もしないまま送ってるし^^;
でも、生地のかんじもすごくよくて、焼きあがりの匂いも最高でした。
サックリしてておいしかった~との感想。
うち用にも焼かなくてはっ。

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by assam-milk | 2007-10-15 15:41 | プレゼント | Trackback
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