「ほっ」と。キャンペーン

オリヴィエ・・・?

f0012338_18571018.jpg

ヨーグルト酵母とリスドォルで、
グリーンオリーブ入りのスティックパン。

お友達のwaccoさんのところでよくお見かけする
BIGOTの「オリヴィエ」。
これがすっごく私好みのヴィジュアルで~
オリーブがゴロゴロ入った、クリスピーな焼き上がりのパンをまねっこしてみた^^;

そして全然別物に、、苦笑
想像では もーちょっとハードめに焼けるはずが
どうも「つるりん」とした、かわいらしい感じに。。
これはこれで ソフトフランスぽく食べやすくていいのだけど。
オリーブがとってもジューシーなので、
バリっとした生地のほうが対比がよく出て、やっぱりおいしいんだろうなぁ。
約2ヶ月ぶりのcuocaで、テロワールも初めて仕入れたので
また焼いてみよう。

自分レシピの、オートミールのドロップクッキー
オートミール使いきり作戦で、レシピよりやや多めに配合。
いつもよりガリガリ食感UPです。これもおいしい。
カレンズも久々に仕入れたので、パンにも入れたいな~。

f0012338_18571945.jpg

[PR]
by assam-milk | 2007-11-28 19:14 | パン | Trackback
トラックバックURL : http://assammilk.exblog.jp/tb/6945435
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
<< パン教室 おやきあんぱん >>