いちごのバースデーケーキ

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南部の白生地で、カンパーニュ。
基本生地は久々だったけど、手粉も要らないくらいまとめやすかった^^
いつものバゲットやカンパーニュとは違って、焼成温度も低めだけど
バリッと、腰高に仕上がってくれました。
ソフトフランスぽく、クラスト香ばしく・クラムしっとり。
スライスして、軽くトーストしてからサンドイッチにしました。
冬でもサンドの朝食が定番です^^;
最近はトマトをはさむのがおいしくって!
なるべく、食べられる時には野菜を食べなくちゃと思ってます。

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13日が私の誕生日。
今年はどうかな、、と不安もありましたが、なんとか手作りできました。
食べたいケーキの構想も練れていたくらい(笑)
以前作っておいしかった、加藤千恵先生のいちごのつぶつぶクリームが食べたくて
息子にも、「コレ作るからねっ、食べるよねっ?」とゴリ押し。。
いちごポッキーや、チョコは大丈夫になったので、少しはいけるかなーと。
離乳食の時に与えすぎたのが悪かったのか、、フルーツ嫌いで困ってしまいます。

ジェノワーズは、定番・小嶋ルミさんの。
いつもよりキメ細かく焼けた♪

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画像が多くてすみません^^;
キルシュのシロップをたっぷり浸み込ませて、いちごクリームと
いちごのダイスカットをたっぷりサンド。
結局、息子は殆ど食べてくれなくて・・・それでも「いちごおいしかったよ!」と。。
息子なりに気遣ってくれたようです。。
クリスマスにはチョコケーキにするからね~

いちごのピンク色のクリーム、見てるだけでなんだか幸せ気分。
いつまでたっても、こういう乙女チックなのが好き^^


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by assam-milk | 2007-12-11 13:21 | スイーツ | Trackback | Comments(36)
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Commented by k-bearfruit at 2007-12-11 13:30
assamさん、お誕生日おめでとうございます♪
この冬はおめでたい事続きですね♪ケーキのデコレーション本当に綺麗で可愛いですね!本を参考にされたのですか?絶対お店にだしたら売れますよ!いちごたっぷりで美味しそうです。

南部の田舎パンもさすがassamさん、お見事です。
ますますパン焼きたいモードになりました^^
Commented by meru at 2007-12-11 15:37 x
ちょっとお久しぶりです^^
お誕生日おめでとうございます☆☆
すっごく可愛いケーキ!!!うちの娘だったらめちゃんこ大喜びしますよーー!!
私も絶対に喜ぶ(笑)女はいくつになっても乙女な雰囲気って好きですよね♪
カットしたケーキを乗せているお皿がまたとっても乙女♡
この1年もまた素敵な1年になりますように☆☆
Commented by wacco at 2007-12-11 16:16 x
わー!お誕生日おめでとう♪♪
わたしと日にちが近くてびっくりです。

それにしてもなんてキュートなケーキなんでしょ。
ほんとにほんとにかわいすぎー!!!
いちごのつぶつぶクリームもとってもおいしそうですね。

こういう華やかなケーキ、今年、還暦になるだんなさんのお母さまのお祝いに作ってあげたいな。
Commented by あだ at 2007-12-11 17:20 x
お誕生日おめでとうございますっ!
本当にきめ細かなジェノワーズ・・・吸い付きたいっ!(笑)
イチゴもたっぷりで美味しそう・・・。
ワタシもクリスマスは作る予定でいますが・・・どうなることやら(苦笑)

南部の白生地も流石!!
もう、クープの裂け目がっ!!!!!
サンドにしちゃうのが勿体ないくらいですよぉ~~~~っ
あ~~ん、美味しそうっ!!!(こればっかり)
Commented by berry at 2007-12-11 18:00 x
assamさん、お誕生日おめでとうございます♪
可愛い色合いのケーキ!
赤・白・ピンク、苺たっぷり美味しそう。
健康で幸せな一年になりますように。
息子ちゃん、フルーツ苦手だったの知らなかったわ。
でも大きくなると食べるようになりますよ。
お体、大切に♪
Commented by mori store at 2007-12-11 19:37 x
お誕生日おめでとうございます~!
実は私も明日が誕生日でして、
自分で作るのは自身がないので、
ケーキ屋さんに走ろうと思ってますが、
田舎ではなかなかおいしいケーキに出会えません…
assamさん、そのケーキ分けてくださ~い(^^)


Commented by tasutamamama at 2007-12-11 22:58
assamさん、お誕生日なんですね^^*
おめでとうごさいます!!!
食べたいケーキの構想、なんだか可愛いなぁと^^
とーーーーってもおいしそうなバースデイケーキですね!!!
いちごのクリームとピンクのチョコがめちゃくちゃかわゆい♪♪♪
見ているだけで幸せになれちゃうケーキですね^^
乙女チック、好き好き*^^*
くれぐれもお体大事に、お誕生日を迎えてくださいね~
Commented by Wingco at 2007-12-12 05:54
お誕生日おめでとうございます!!!
よかった~ケーキが作れるということは、体調もよいのですね~
とってもロマンティックで素敵なケーキ!!!
うっすらピンクのつぶつぶイチゴクリームもきれいだし、ざくざくイチゴを挟むというのも楽しいですね。
こういう発想が浮かぶというのは、もしかしてベビーちゃんは女の子なのかな~???
スポンジもきめ細やかでさすがです!
いつかは「おいしい生地」を完全制覇~なんて思っているのですけど、道のりは遠そうです。
前回は質問でのお答ありがとうございました。
南部は水加減とか難しいとも聞きましたが、assamさんのような見事なカンパーニュを拝見すると、これを理想にがんばろう~という気になってきました。
Commented at 2007-12-12 06:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by おすず at 2007-12-12 10:08 x
assamさん、お誕生日おめでとうございます~!
assamさんのクープの開き方には、いつも見ていて爽快感を覚えます(笑)気持ちがいいぐらい、生きているようですよね~
美味しそうだなぁ。。。。★

ケーキとってもラブリーです!目がーハートになりますね~息子くんの感想も可愛い!(笑)
クリスマスケーキも楽しみです。
Commented by 町猫 at 2007-12-12 10:22 x
assamさん、お誕生日おめでと~ござ~ます!
これからのassamさんの1年が
ますます幸せだらけでありますように~!!!
そして、今だからこそ、の、ハンドメイドを・・・
こういうときは、こうしたらいいのね~ってアイデアを、
どんどん積み重ねてってくださいませね~
そして、それを、ぜひ伝えて、つなげてくださいませ、ませ。
大切なお子供さん(たち)に、そして、ここに集まる皆さんや
近くにいらっしゃるお友達にも・・・
Commented by soyon2 at 2007-12-12 11:03
お誕生日、おめでとうございます♪
とってもラブリーなケーキ、assamさんにぴったりですね^^
いちごたっぷりで、彩りも綺麗~。素敵なお誕生日を迎えられたようですね!
私と下の娘も、先日お誕生日だったのですが、いろいろありまして、まだお祝いもしていません。でも、assamさんの素敵なケーキを見て、一緒にお祝いした気分になりました~^^ほんわか~♪
早く体調が落ち着いて、気分良く一日が過ごせるようになるといいですね。
Commented by さゆ at 2007-12-12 13:35 x
assamさん、お誕生日おめでとうございます^^
おんなじ冬生まれ^m^
12月はイベントつづきでhappyなお誕生日を迎えられ
ますね♪
バースデイケーキもさすがassamさん^^
とってもキュート♪
こんなに素敵でラブリーケーキは初めてみました!
もう何回も眺めてます^^
苺がこんなにゴロゴロ入っていてかわゆい!
お味もとっても美味しいんだろうな☆
assamさんがお腹のbabyちゃんと一緒に素敵な一年に
なりますように^^
Commented by じゃがりん at 2007-12-12 15:47 x
こんにちは。
そして、お誕生日おめでとうございます♪
ケーキを作って食べることができて、よかったですね。
ピンクのケーキ、こちらまで幸せとおいしさが伝わりますよ^^
Commented by yamakyon at 2007-12-12 16:56 x
assamさん、お誕生日おめでとうございます~!!
こんなかわいいケーキ自分のために作っちゃうなんて素敵です♪
いくつになっても記念日を大切にする気持ち、大切にしたいですよね☆
いちごのつぶつぶクリーム、普通の生クリームとすっごく印象かわりますね!こんどまねっこさせてもらいます^^
”息子にも、「コレ作るからねっ、食べるよねっ?」とゴリ押し。。”
↑この気持ちわかります!!私も作る前にまずチッチに「これ作るけど食べる?いらない?」と確認してから(笑
結局最近はあまり食べてくれませんけど^^;

Commented by ぎこ at 2007-12-13 08:56 x
assamさん、お誕生日おめでとうございます。
ラブリーなケーキ、assamさんらしいですね。
この苺のクリーム、以前も拝見して、
食べたいなあと思いながら作れていません。
もう少し苺がお安くなったら(リスクが少なくなったら^^;)
作ってみようかなと思います。
デコレーションも素敵・・私もこんな風に出来たらなあ・・ムリッ^^;
お体、おつらい時期ですが無理なさらないように。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:24
■KAOさん、ありがとうございます。
いちごのつぶつぶ入りのクリーム、お気に入りなんです^^
デコはとっても簡単なものですが、華やかになってくれたみたい。
サンドしたいちごはちょっと多すぎたかなぁ~?
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:28
■meruさん、ありがとうございます。
おひな祭りケーキっぽい雰囲気ですよね(笑)しかもウチは縁ないし^^;
でもこういう、自分のお祝いの時くらいは、可愛くしたくって!
幾つになっても、ピンク色ってこう、女性ホルモンがいっぱい出るというか(あからさまな^^;)、重要カラーって気がしますね。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:31
■waccoさん、ありがとうー。
waccoさんもお誕生日もうすぐなんですね♪
いつもはチョコケーキが多いのだけど、いちごも出てきたことだし、っと
張り切って好みのものを作ってしまいました^^
ぐっと華やかになって、お祝いごとにはもってこいですね!
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:33
■あださん、ありがとうございます。
去年のバースデーケーキも、いちごだったなぁと^^;
でも冬のケーキって、やっぱりいちごが王道ですよね~。
あださんはどんなケーキを作るのかしら?

南部、久々に使いましたがやっぱり好きです♪
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:37
■berryさん、ありがとうございます。
いちご、葉酸もたくさん摂れるしってことで^^ちと入れすぎましたが~
ぱっと明るいケーキになってよかったです♪
息子は今のところ、バナナ、りんごしか食べないんですよ~。親に似てフルーツ好きに転向してくれることを願います。
今年も、健康第一、いい年になってくれるといいなぁと思います^^
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:42
■mori storeさん、ありがとうございます。
お誕生日近いんですねー♪もうケーキ召し上がったかな?
実はデコレーションケーキって、自作するととっても安上がりなんですよねー!味は、有名店のとは比較にならないでしょうけど~
好みのフルーツも使えるし、組み立てるのも楽しかったり^^
普段、お祝いのときしか作れないので、いい練習にもなってます。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:44
■tommyさん、ありがとうございます。
乙女チックケーキ(笑)、2年連続です~。たぶん来年も(笑)
ケーキはおいしく食べましたが、やっぱり普通の食事がまだダメなので
お祝いディナー?は、クリスマスまで持ち越し、、かな。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:49
■Wingさん、ありがとうございます。
そうそう、、気分がのらなければ、ケーキ作ろうってテンションにもならないし・・・よかったです。
「おいしい!生地」完全制覇っ・・・Wingさんならできそう!!わたしには眩暈のするほど遠い道のりです~^^;;

南部、様子をみながら水を足していく感じだと、いいと思いますよ^^
あまりゆるい生地だと、発酵後にさらにダレた生地になってしまうので
最初は固めに捏ねあげたほうがよいかも?(私の見解です、、)

Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:50
■鍵コメさん、
とっても嬉しかったです~ありがとうございます!
取り急ぎそちらに、鍵コメさせてもらっていますのでご確認くださいね^^
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:52
■おすずさん、ありがとうございます。
今回は本当に自己満足ケーキでしたので・・・^^;
クリスマスには、家族ウケをきちんと狙いたいと思ってます!
いろいろダメだしくらってますのでね><
しかし、我が家のケーキはいちごか、チョコか、、なワンパターンなものばっかりだなぁ^^;
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:56
■町猫さん、ありがとうございます。
町猫さんのコメントには、いつもはっとさせられることが多くて!
これからもいろいろ、よろしくお願いしますね。
ほんと、「いつも通り」にできないことを負担に思うんじゃなくて
その状況にあわせたやり方が、必ずあるわけで・・・
その時にしかできないこと、を いかに楽しんでやるか、が重要なんですよね。
適度に力をぬいて、やっていきます♪
Commented by assam-milk at 2007-12-13 10:59
■soyon2さん、ありがとうございます。
誕生日らしいことは、ケーキしかしていなくて^^;ほんとは色々ごちそうも作りたいのですが。
体調が戻ってから、のお楽しみにしておきます。
夜ごはん食べられないって、、ほんとつらいです、、涙
soyon2さんのおうちも、大変なことでしたが、、皆さんお元気になって
また、ゆっくりお祝いできたらいいですよね♪
Commented by assam-milk at 2007-12-13 11:01
■さゆさん、ありがとうございます。
いちごたっぷり~なケーキって、冬生まれの特権って感じしませんか^^
ちょっと多すぎた感もありますが、たっぷり堪能しました♪
来年は、、ベビをおんぶしてでもきっとまたケーキを焼いてるんだろな~^^
Commented by assam-milk at 2007-12-13 11:03
■じゃがりんさん、ありがとうございます。
おかず系はダメなんですけど、かろうじてケーキ、おやつの類は食べられるのでよかったです!
魚のグリルとか、、お肉とか、、早く食べられるようになりたいです~。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 11:04
■yamakyonさん、ありがとうございます。
そう~うちの息子も、成長するにつれて、わたしの好みとどんどんかけはなれていってしまって。。こんなはずじゃ。。
チッチ君、お菓子系とかあんまり好きじゃないのかな~?
作っても消費してもらえないと、困っちゃいますよね。
Commented by assam-milk at 2007-12-13 11:07
■ぎこさん、ありがとうございます。
ピンクのクリーム、、いちごチョコを溶かして、ガナッシュクリームにするのも考えたんですが。
いちごのつぶつぶクリーム、これもかなりいいですよ♪
おつとめ品のいちごでぜひお試しください^^;
調子のいいときと、悪いときと差が激しいので、体調みながら
休み休み、なんとかやっています^^
Commented by peko_mh27 at 2007-12-13 14:36
assamさん、こんにちは(#^.^#)
遅ればせながらお誕生日おめでとうございます。
とってもピンクが可愛くってロマンチィックなcakeにしあげってますね。
こんな美味しそうなcakeなのに息子さんはフル-ツが苦手なんですね~わが娘なら飛びついて食べちゃいそうです。
スポンジもとってもキメ細やかに仕上がってますね~小嶋さんのジェノワ-ズ試したことないので一度作ってみようかな~(#^.^#)

体調まだまだ大変だと思いますが頑張ってくださいね。
Commented by assam-milk at 2007-12-14 16:25
■pekoさん、こんにちは。
ありがとうございます♪
こういうの、女の子ならすっごく喜んでくれそうですよねぇ~。。
ジェノワーズは、小嶋さんのばかり焼いてます^^おいしいですよ♪
あともうちょっとで4ヶ月なので、がんばります!
Commented by shantiyukiko at 2007-12-14 23:38
assamさん、こんばんは☆
お誕生日おめでとうございます*^^*

いちごがゴロゴロ入ったケーキ私にもとっても魅力的です*
色合いがほんのりピンク色、何だか今のassamさんの
幸せのお気持ちを表しているよう*^^*
(でもきっとつわりはお辛いですよ・・ネ><
早くその時期が終わりますように☆)

私も一昨日お友達からRimoutのカトラリー置きを頂いた所なんです!
見かける度に欲しいなぁ・・と思いつつも諦めていたので
お友達のセレクトにビックリしちゃいました*
サプライズなプレゼントはいくつになっても嬉しいですネ^^
Commented by assam-milk at 2007-12-16 21:37
■yukikoさん、こんばんは。
ありがとうございます^^♪
つわりはホント、泣けるほどつらいのですが、、
いちごはおいしかったです^^
クリスマスにはチョコ、食べますよ~(笑)
私の場合、朝食になっちゃうんですけどね^^;

プレゼント、とっても嬉しかったです!
自分で買うには、なんとなく後回しにしちゃうものってありますよね。
今回、プレゼントしてもらえてとってもラッキーでした☆
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