持ち寄りランチ会

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仲良しのお友達が集まって、一品持ち寄りのランチ会。
一人で用意できるメニューには限りがあるけど
ママが5人も集まれば、テーブルに乗り切らないほどのボリューム!
まるでだれかのお誕生日会のようでした。

私は、先日soyon2さんのところで拝見して気になっていた
高橋雅子さんのフォカッチャを。(テロワール×ドルチェ)
以前じゃがいもフォカッチャをATレシピで焼いてたので、それと見比べていたら、、
おいもの量を2倍にしてしまったり
角切りチーズも混ぜ込んだり^^;かなり別モノになってしまいましたが。
オリーブオイルをたっぷり塗った表面が香ばしくて、
クラムはしっとり・もっちり。おいしい~。
フォカッチャというと、平たく成形するイメージだけど
こんなふうに厚みがあるのもまたいいかも。
子供にも好評で、全部売れました^^


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パンのほか、蒸しエビとアボカドのサラダも。
アボカド大好き!
子供たちも予想に反してもりもり食べてました。
そしてエビの取り合い(笑)

お友達ママさんのメニューは
ひじきご飯の手まりむすび、やきそば、
野菜たっぷりのキッシュに、春巻き!
デザートにはチョコバナナのクレープと、ピンクグレープフルーツのゼリーまで。。
お腹が重たくてしばらく動けなかった^^;
ひとに作ってもらうと、なんでこんなにどれもこれもおいしいんだろう!
・・・週末はちょっとセーブしないとな。。


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by assam-milk | 2008-01-24 19:18 | ごはん
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