おうちカフェ

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ランチ用のプレーンベーグル。
スーパーキングで焼いたのはひさしぶり。
最近、伸ばしを短めにして、むっちり太っちょの仕上がりになるようにしています。
スーパーキングだとさらにぱっつんぱっつん(笑)
この若々しいお肌、あやかりたいわ。。

半分にカットして冷凍~
前の日に出しておいて、自然解凍。
こうしておくと、当日はほかのおかずにかかりっきりになれるのでラクです。

今日のメニューは
パプリカ・ナス・エリンギのバルサミコマリネ
ベーグル2種(ブルーベリークリームチーズ・ハム&クリームチーズ)
タンドリーチキンのハニーマスタードソース添え
子供用に、一口サイズのオムライス茶巾
デザートは、水切りヨーグルトのムース風、ラズベリーソースがけでした。

持ってきてもらったのは、海鮮チヂミと、具だくさんのひじき煮。
子供が多くてバタバタだったものの、楽しいランチタイムを過ごしました^^

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ちらりと写ってますが、
最近一目惚れして買ったエド・エンバリーのピクニックセット
色といいデザインといい、もう最高にツボ♪
お皿もサイズ違いで使い分けられるし、とっても使いやすい。
おうちカフェ用にはもちろんのこと、
今まで、家族のピクニックに使い捨て紙皿を持って行ってたのだけど
春からのピクニックが待ち遠しいです。

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A.R.Iのレシピで、ホットビスケットも焼きました。
まずはプレーンで^^
バターがダレないように捏ねるのだけど、ここらへんの加減がちょっと難しいかも?
外側サクサク、中はフカフカ!
元気よく膨らんだ姿もなんだか愛しかったり。
こちらも冷凍しておいて、その日によって好みのジャムをのっけて食べてます。

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by assam-milk | 2008-02-28 14:01 | パン
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