メランジェ

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ふわふわ柔らかパンが続いたので、ここらでバリっとハード系を。
フルーツたっぷりのメランジェ。
クリームチーズと、おいしいバターをのっけて食べたくて。
これでもか!!ってくらい 鬼のように(笑)フィリングぎっしり入れました。
カレンズ、くるみ、レーズン、クランベリー、あんず、イチジク、オレンジピール。
オレンジピールは自家製。ネーブルで作りました。
市販のだと、やっぱり甘さとベタつくのが気になって。。ケーキならいいんだけどね。


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思いどおりに焼けて(ちょっと焦げぎみ^^;)満足、満足。
家族用に、キタノカオリでふんわり丸パンも。
コロコロ~っと転がっていっちゃいそうに、かわいく焼けました^^

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小嶋ルミさんの「ごまミルクプリン」
Wingさーん、本買っちゃいました~♪
アガーに置き換えて作ったけど、問題なし。ぷるんぷるんです。
黒みつをかけるとまた格別~!白ごまのコク、甘みともに絶妙っ。
豆乳で作ってもいいかも。
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by assam-milk | 2008-03-28 16:12 | パン
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