イングリッシュマフィン

f0012338_1835677.jpg

ホシノで、イングリッシュマフィン。
焼きを甘めにして、白パンみたいにふわふわ・ほんわり~。
真ん中からざくっとフォークを入れて、
ハムやゆで卵、ジャムサンドでいただきました。
f0012338_18352657.jpg

f0012338_1435283.jpg

小嶋ルミさんのオートミールビスケット。ココナッツver.で。
基本的に徳永さんのと似ているのだけど、
生地はこっちのほうがまとめやすいかな?
発酵バターとカソナードを使ったので、コクがあってとってもいい香り♪
硬すぎず、でもさくさくした歯ざわりで
こういう素朴クッキー、大好き。おやつにぴったり!
お昼のしたくをしながら、子供が帰ってくる前にささっと焼けました^^
f0012338_144485.jpg

[PR]
by assam-milk | 2008-04-17 11:31 | パン
<< バナナケーキ ヨーグルトムース >>