持ち寄りランチ会

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里帰り前、お友達との最後の持ち寄りランチ会。
テーマを決めたわけではないけれど
「野菜のおかず」がそろいました。
妊婦にはうれしいラインナップ♪

わたしは、ホシノの全粒粉カンパーニュと、夏野菜ラタトゥイユ。
野菜の歯ごたえを残しつつ、旨みが出ておいしく作れました^^
このほか、
・たけのこおこわ
・フキとおあげの煮びたし
・ほうれん草とにんじん、もやしのナムル
・ミネストローネ

いろんな味の、いろんな野菜料理をたっぷり楽しめて
今回も大満足~。

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食後のデザートに、写真がないですがチョコレートブラウニー。
しっとりしていておいしかった♪
それと、私が持って行った、たかこさんの「フレッシュフルーツのパイ」
とろとろのカスタードをたっぷりと!詰めた上に
色とりどりのフルーツで飾りました。
普段、家ではこういうのが一番ウケが悪いので
ここぞとばかりに張り切って^^;
カットするときが大変だったけど、みんな喜んで食べてくれたのが嬉しかった~。

赤ちゃんが小さいうちは、お外ランチもままならないと思うけれど
そのぶん、おうちでカフェ気分を味わいたいな。

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by assam-milk | 2008-05-21 17:14 | ごはん
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