やっと柚子ジャム!

柚子を買ってきました~。
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わりとキズがない、きれいで大きめの柚子でした。
皮をごしごし洗うと、ふわーんと柚子の爽やかないい香りが漂います!
下ごしらえの間じゅう、とても癒されました。

レシピは、いつもお世話になっているミセス・ベリーさんのレシピで。








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とてもきれいな色~!!
黄金色でキラキラ輝いています。
何より、美味しい。予想よりはるかに美味しいのでおどろきました。
マーマレードよりも後味がすっきりしているので、私はゆずジャムのほうが好き☆
何ヶ月も待った甲斐がありました。嬉しい~。

もっとたくさん作って、祖父母のところにも送らなきゃ!
ベリーさん、本当にいつもご馳走様です♪
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by assam-milk | 2005-12-08 15:45 | ジャム・保存食
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