2007年 11月 15日 ( 1 )

フィセル

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今週はいろいろあって、落ち着いてパン焼きできず でした。
やっぱり 心身ともにすこやかでいること、が生活の基本だなー。と、しみじみ。

ヨーグルト酵母(種継ぎもしてなかったけど、なんとか生きてた^^;)で フィセル風。
みかさんのソフトフランスちっくに、牛乳をちょこっと入れてみた。
ハードになりすぎず、食べやすい^^
おうちパンは、その時の好みにあわせて
こういう工夫ができるのがいい。


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いただいた、paulのレザンがあんまりおいしくて、、
でもふんわりしたレーズンブレッドも久々に食べたくなって。
ホシノとキタノカオリ、レーズンはサルタナ。
わたししか食べないので、小さく焼きました。
レーズン入りだと、相変わらず成形に苦労します><
今日も生地痛めまくり、、あんまり伸びなかった。
まだあったかいところをカットして、つめたいバターを乗せてパクリ^^
ほわほわ生地に、甘ーいレーズン、おいしくて満足♪


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by assam-milk | 2007-11-15 13:15 | パン