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8歳バースデー

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二男8歳のバースデーケーキ。
小嶋ルミさんの、紅茶風味のチョコレートケーキ
を、紅茶風味抜きで(笑)
バナナスライスと、アーモンドスライスがサンドしてあります。

2年生になり、鍵も開けられるようになったし、かなり頼もしくなった!
夕方からのジム行けるようになったのが嬉しい016.gif
いつまでも小さいままでいてほしい気持ちもあり、成長してくれて嬉しくもあり、、、
夏休みでまたレベルアップしてくれるかな?
とりあえず母は、老化が進まないように頑張りたいと思います!

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by assam-milk | 2016-06-29 07:42 | スイーツ

2016春のレッスン

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2016春のレッスン、チョコチップメロンパンとカイザーゼンメル。
かなり気温が高くなって、発酵が早く進み、ビスケット生地もダレがち。
全12回、気合い入れて進行中です!
初めましてのかたも二組見えるので、緊張しつつ、楽しみながらやりたいと思います。
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by assam-milk | 2016-06-17 21:14

オレンジのフォカッチャ

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ホシノ酵母の、オレンジのスイーツフォカッチャ。
まあるく焼いても、バットに詰めても可愛い!
仕上げに、粗糖をたっぷりふりかけて。
梅雨も吹っ飛びそうなビタミンカラー。
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by assam-milk | 2016-06-17 19:59 | パン

ナディハウス クラブ

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ナディハウスのクラブレッスン。マカダミアナッツのパンと、ポルチーニ入りのシャンピニオンでした。
クラブはお料理も楽しみ。パンとお料理のコラボ勉強になります。
シャンピニオンにお顔描きたいくらいかわゆい♩

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この日は、紅麹のスパークリング日本酒を出してくださり、赤ワインも一杯飲みきってしまったー。
柔らかジューシーなプロシュート、ミルク感いっぱいのフレッシュなモッツァレラ。
普段食べられないものばかり!先生がちゃちゃっとおしゃれに味付けしてくださり。
ラズベリーと、トマトのガスパチョ。これは作ってみたい!
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で、おうちで復習。ガスオープン欲しいな(笑)
ホクホクほろほろのマカダミア、ミルキーで甘くて美味しい!
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by assam-milk | 2016-06-04 18:01 | パン